クラフトビールLover島袋尚美の日常ブログ

・ライブドアニュース
　恋が生んだ廃棄野菜を救うビール

2024-08-08

【家飲みクラフトビール】COEDO 瑠璃-Ruri-

こんにちは！

島袋尚美です😊

立秋を過ぎたのに、まだまだ蒸し暑い日が続きますね...

そんな日はお家でクラフトビールを楽しみたい！

今回は、オススメのクラフトビール「COEDO 瑠璃-Ruri-」のご紹介です！

COEDO 瑠璃-Ruri-

アルコール度数：5%

香り：爽やかなホップの香織

味わい：ほどよい苦味と爽やかな後味

埼玉県川越市のコエドブルワリーさんが醸造する、全6種ある定番クラフトビールのうちの1つで、全ての定番商品に日本の伝統色を冠するなど「和」を感じられるクラフトビールです！

私も「和」を感じる缶のデザインや高級感から目に留まり、思わず手に取りました✨

日本で販売されているクラフトビールで最も割合の多い、ピルスナースタイルのビールで、淡い黄金色の見た目と、ホップの苦味と爽やかなのどごしが特徴です♪

グラスに注いだ瞬間から、透明感のある黄金色がとにかく綺麗で、泡も軽いので、スッと無くなっていきます✨

実際に頂いてみると、口当たりと、のど越しもとても柔らかくて、後味も爽やかでした😊

チーズとの相性も良さそうですね！

とても飲みやすいビールなので、普段あまりビールを飲まない方にもおすすめできます♪

引き続きおすすめのビールをご紹介します🍺

それでは、島袋尚美でした🍀

－－－－－－－－－－－

■メディア掲載
・沖縄タイムス
　自由な発想でクラフトビール作り沖縄産のマンゴーやシークヮーサーも活用地域おこしとSDGsをおいしく楽しく発信

・ライブドアニュース
　恋が生んだ廃棄野菜を救うビール

2024-08-01

【家飲みクラフトビール】THE 軽井沢ビール　白ビール（Weiss）

こんにちは！

島袋尚美です😊

今日から8月でいよいよ夏本番✨

暑い日に飲むクラフトビールは格別ですよね♪

今回は、ヴァイツェンスタイルの白ビールをご紹介します！

THE 軽井沢ビール　白ビール（Weiss）

アルコール度数：5.5%

香り：バナナのようなフルーティーな香り

味わい：ほどよい酸味と柔らかい味わい

軽井沢ブルワリーが醸造する、ヴァイツェンスタイルのクラフトビールです♪

小麦麦芽を50%使用しており、白濁した見た目と、バナナやパイナップルのようなフルーティな香り、そして程よい酸味が特徴的✨

グラスに注ぐと、白い泡立ちがふんわりと立ち上がり、見た目にも華やかです！

味わいは、フルーティな香りの通り、バナナやパイナップルのような甘酸っぱさが口の中に広がります♪

また、小麦麦芽由来の柔らかい口当たりと、程よい酸味がバランスよく調和していて、控えめな苦みで飲みやすい味わいです！

のどごしはスッキリと軽快で、フルーティな香りと酸味の爽快感、小麦麦芽由来の柔らかい口当たりが心地よく、ゴクゴクと飲めてしまいますね😊

チーズを使ったイタリア料理やピザなどと相性が良いそうなので、気になった方はペアリングも楽しんでみてください♪

それでは、島袋尚美でした🍀

－－－－－－－－－－－

■メディア掲載
・沖縄タイムス
　自由な発想でクラフトビール作り沖縄産のマンゴーやシークヮーサーも活用地域おこしとSDGsをおいしく楽しく発信

・ライブドアニュース
　恋が生んだ廃棄野菜を救うビール

2024-07-25

【家飲みクラフトビール】YOKOHAMA BEER グリーンシトラスピルスナー（横浜ビール）

こんにちは！

島袋尚美です😊

早いもので7月も終わりになりますね♪

今年は8月上旬にかけて記録的な暑さになるとか...

そんな暑い夏を乗り切るために、後味スッキリなクラフトビールを紹介したいと思います！

後味スッキリ！柑橘系スピルスナー

アルコール度数：5%

香り：摘果みかんの爽やかな香り

味わい：柑橘系の酸味と苦味

横浜ビールから発売されたクラフトビール「グリーンシトラスピルスナー」です♪

摘果みかんのシャープな香りを活かした、すっきりと爽やかなピルスナーに仕上がっています✨

しかも、間引きされたみかんを使用した、とってもエシカルなクラフトビールなんです！

苦味は控えめで、すっきりとした飲み口♪

みかんの香りが心地よく、後味に柑橘系の酸味が感じられます✨

ホップの苦味とみかんの酸味がバランスよく調和されていて、スッキリした後味でゴクゴクと飲めてしまいますね♪

お風呂上りのほてった状態で飲むのもとっても美味しそう😊

気になった方は、ぜひ一度味わってみてください♪

それでは、島袋尚美でした🍀

－－－－－－－－－－－

■メディア掲載
・沖縄タイムス
　自由な発想でクラフトビール作り沖縄産のマンゴーやシークヮーサーも活用地域おこしとSDGsをおいしく楽しく発信

・ライブドアニュース
　恋が生んだ廃棄野菜を救うビール

2024-07-18

【家飲みクラフトビール】東京クラフトペールエール

こんにちは！

島袋尚美です😊

今年の夏は例年より暑い日が多いですね💦

日差しも強いですが、こんな日はキンキンに冷えたビールがより一層美味しく感じます！

今回は、サントリーが手掛けるクラフトビールの「東京クラフトペールエール」をいただきました♪

東京クラフトペールエール

いつものビールとひと味違う、爽やかな香りと心地よい余韻が特長のペールエールです。
2023年のリニューアルでは、原料配合を見直すことで、マンダリーナババリアホップ一部使用による柑橘系の爽やかな香りをより楽しめる味わいに仕上げました。

www.suntory.co.jp

アルコール度数：5%

色合い：淡い金色

香り：柑橘系

味わい：軽やかで爽やかな味わい

「東京クラフトペールエール」は、軽やかで爽やかな味わいのペールエール♪

柑橘系の香りが心地よく、暑い夏にピッタリのビールです✨

アルコール度数も5%と低めなのと、軽めのボディでとても飲みやすくなっています。

暑い外から帰って飲む、よく冷えたペールエールはたまらないですねー♪

お近くのコンビニや通販でも購入ができますので、この暑い夏にぜひ一度試してみてください！

それでは、島袋尚美でした🍀

－－－－－－－－－－－

島袋尚美（しまぶくろなおみ）

2社経営するママ社長です😊

旦那様の影響でクラフトビール好きに♪

同じビール好きの仲間と共にクラフトビール事業を立ち上げ、アップサイクルなクラフトビール作りを行っています♪

■経歴

・ITコンサルティング：Itoop（アイティープ）

・クラフトビール事業：JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）

【HP】【Instagram】【X】

・オーガニックショップ経営

・講演会事業

・営業代行

■メディア

・ライブドアニュース

・VOGUE JAPAN

2024-06-30

【家飲みクラフトビール？】ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉海辺のエール（サントリー）

こんにちは！島袋尚美です😊

いつもは、ニュースになったり少し珍しいクラフトビールを取り上げて紹介していますが、今日はなんとSUNTORY（サントリー）から！

厳密にいうとクラフトビールという分類ではないのかもしれませんが、そのコンセプトはまさにクラフトビール！ということで今回紹介させていただきます！

そもそもクラフトビールとは？

このブログでも取り上げているクラフトビールですが、実は定義があいまいなところもあります。

よなよなエールのHPでは、

クラフトビールとは「小規模な醸造所がつくる、多様で個性的なビール」のこと！

（引用：よなよなエール　クラフトビールって、どんなビール？）

とあります。

つまりクラフトビールは、手作りのビールのような意味を持ち、大手のビール会社が量産するビールと対比して用いられる概念として使われます。

ということはサントリーのビールはクラフトビールと言えるのか？という疑問が生まれますが、今回紹介をする「ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉海辺のエール」のコンセプトはまさに多様で個性的！

そんなビール（クラフトビール）にはどんな特徴があるのか見てみましょう。

コンセプトは爽やかでフルーティーな、ジャパニーズエールビール！

（参照：SUNTORY　海辺のエール）

ザ・プレミアム・モルツから期間限定で発売中の海辺のエール、デザインからも爽やかさが感じられ、暑い日に飲みたくなりますよね。

紹介ページには以下のようにあります。

まだ世界のどこにもない香りのビールを求めて。

挑戦したのは、世界で人気を誇る伝統的な“エールビール”でした。

日本のビールファンに愛されるエールビールをつくりたい。

そんな想いで試行錯誤の末にたどり着いたのは、2つの香りの調和。

プレモルで培ってきた欧州産アロマホップ由来の『華やかなホップ香』、

1,000を超える中から選び抜いたフルーティ酵母が生み出す『豊かな醸造香』。

2つの香りが織りなす個性的な香りと繊細さを併せ持った

新たなエールビールが誕生しました。

（引用：SUNTORY　海辺のエール）

コンセプトや、ジャパニーズエールという新たなスタイルを作り出したことはまさにクラフトビールだなと感じました。

酵母を1,000種類以上から厳選するあたりはさすが大手企業というところで、研究開発費をかけてクラフトビールを開発しました！という背景も見られるのが面白いですね。

おわりに

いかがでしたか？

実は私も買って飲んでみました！注いだ画像がありませんが。

飲みたいが先走って、注がずに飲み始めてしまうのがいつもの反省ポイントです。

とても爽やかでかつ柑橘系のフルーティーさも感じられるとてもおいしいビールでした✨

いつも紹介する中には、人気だったり話題だったりで売り切れの商品も多く申し訳ないなと思っていました。

この海辺のエールは期間限定ではありますがスーパーでも買えますので、見かけた際にはぜひ手に取ってみてください！

■経歴

・ITコンサルティング：Itoop（アイティープ）

・クラフトビール事業：JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）

【HP】【Instagram】【X】

・オーガニックショップ経営

・講演会事業

・営業代行

■メディア

・ライブドアニュース

・VOGUE JAPAN

2024-06-29

【家飲みクラフトビール】Ich Bin Blueberry Berliner Weisse（Mikkeller Beer）

こんばんは！

島袋尚美です😊

家飲みのクラフトビールを紹介します♪

意外な場所で今回のクラフトビールに出会いました！

Mikkeller Beer ｜ ich Bin Blueberry Berliner Weisse

アルコール:3.7%

スタイル: ベルリーナヴァイセ

ホップ : Hallertau Mittelfruh

生産地:アメリカ

味わい：ブルーベリーの爽やかな甘酸っぱさ

パッケージもとても可愛い✨

ドイツの本場のパッケージとは違いますが、女性でも手に取りやすい見た目ですね♪

pivoluchshe.ru

ちなみに今回は、銭湯と飲食店が共同で行っているイベントで提供されているクラフトビールでした🍺

お湯が入っていない銭湯ってとても不思議な感じ♪

さらにDJブースまで設けられてて、ちょっとアングラな空間でびっくりでした！

どこで素敵なクラフトビールに出会えるかわかりませんね♪

それでは、島袋尚美でした🍀

－－－－－－－－－－－

島袋尚美（しまぶくろなおみ）

2社経営するママ社長です😊

旦那様の影響でクラフトビール好きに♪

同じビール好きの仲間と共にクラフトビール事業を立ち上げ、アップサイクルなクラフトビール作りを行っています♪

■経歴

・ITコンサルティング：Itoop（アイティープ）

・クラフトビール事業：JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）

【HP】【Instagram】【X】

・オーガニックショップ経営

・講演会事業

・営業代行

■メディア

・ライブドアニュース

・VOGUE JAPAN

2024-06-23

クラフトビールに日本酒好適米最古の“雄町”が使われたようです

こんにちは！島袋尚美です😊

クラフトビールの造り手として、日々新しいビールには注目をしているワタクシ。

以前、ライスビールも紹介させていただきました。

紹介記事はこちら：【家飲みクラフトビール】Japanese white no9

今回見つけたお米のクラフトビールは、使っているお米が日本酒に使われる酒米だそうです。

どんな特徴があるのかも含めて、皆さんに紹介したいと思います！

最古の酒米“雄町”をクラフトビールに！

今回、酒米を使ったクラフトビールを販売しているのは岡山県にある宮下酒造です。

日本酒の製造も手掛ける宮下酒造が、日本酒好適米の“雄町”を使用した缶ビールを造ったそうです！

雄町と言えば、日本最古の酒米とも知られ、有名な“山田錦”や“五百万石”なども雄町を祖先に持つ酒米です。

日本酒好きの中にも、雄町ファンが多くいるほど魅力的で深みのある味わいとコクが特徴のお米です。

宮下酒造がある岡山県は、雄町の生産95％を誇っており、特産を生かしたクラフトビールと言えますね！

クラフトビール×酒米の新しいビールを紹介！

（参照：宮下酒造HP＿独歩缶ゴールデンラガー桃太郎編）

雄町を使用したクラフトビールは、「独歩缶ゴールデンラガー桃太郎編」です。

宮下酒造のHPには以下のように紹介照会があります。

独歩ゴールデンラガーは岡山の桃太郎伝説をモチーフとしたデザインの缶ビールです。

岡山特産の酒米「雄町」を副原料に使用した、さわやかですっきりとした味わいの黄金色のラガータイプのビールです。

（引用：宮下酒造HP＿独歩缶ゴールデンラガー桃太郎編）

原料には麦芽（ドイツ製造）、米（雄町米）、ホップとあり、グルテンフリーではありませんが、ビールの良さも残しつつお米のコクも加わったクラフトビールに仕上がっているのではないでしょうか。

ラベルには桃太郎があしらわれており、とても手に取りやすいデザインになっていますね。

昨年入社したデザイナーが手掛けたとのことで、ラベルに力を入れていることも伝わります。

おわりに

いかがでしたか？

地元の特産を生かしたクラフトビールはとても興味深いですね。

さらに、日本酒造りのプロが手掛ける、酒米を使ったクラフトビールということもあり、どんな味わいに仕上がっているかとても気になります。

中国地方のスーパーなどをはじめとして、都内にも進出しているそうなので、見かけた際にはぜひ一度手に取ってみてください。

■経歴

・ITコンサルティング：Itoop（アイティープ）

・クラフトビール事業：JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）

【HP】【Instagram】【X】

・オーガニックショップ経営

・講演会事業

・営業代行

■メディア

・ライブドアニュース

・VOGUE JAPAN

2024-06-22

【クラフトビール探訪】DRAスタンド（東京・日比谷）

こんばんは！

島袋尚美です😊

本格的に夏に入ってきてビールの美味しさをより一層感じている今日この頃です！

今回はクラフトビールを飲み比べできるお店に行ってきました✨

久しぶりのDRAスタンドでクラフトビールを堪能

お店の名前は「DRAスタンド」！

店内は座りと立ちの席があり、店内の真ん中にあるピザ窯がおしゃれですね✨

さらに、いろいろな種類のクラフトビールの缶がズラリ！

お客様が多くいて写真は撮っていないので、ぜひ実際に行って見てほしいです😍

おしゃれで可愛らしいですよ✨

いろいろ飲みたい欲張りな人にもオススメ「飲み比べセット」

メニューにはたくさんのクラフトビールが！！

全部飲みたいぐらいです😊

たくさんの種類飲みたい！そんな欲張りな方にオススメのメニューが「4種飲み比べセット」🍻

これは嬉しい！

小グラスで4種類のクラフトビールが飲めるんです😍

4種類の名前は忘れてしまいましたが、ザ・ビールの色をしてるものはどれもオレンジやグレープフルーツなどの柑橘系♪

そして、黒ビールに近いものはコーヒー風味☕

合うのかな？と思いつつ飲んでみたら凄く美味しい！

ハマりそうな味です✨

4種類を一度で堪能できるのは私にとっては凄く嬉しかったです😊

おわりに

店内もおしゃれでクラフトビールも美味しい✨

これはリピート間違いなし♪

友人とも話しすぎてあっという間の時間でした！

いろいろなクラフトビールを飲んでみたい方にオススメなので、気になった方はぜひ一度行ってみてください♪

それでは、島袋尚美でした🍀

－－－－－－－－－－－

島袋尚美（しまぶくろなおみ）

2社経営するママ社長です😊

旦那様の影響でクラフトビール好きに♪

同じビール好きの仲間と共にクラフトビール事業を立ち上げ、アップサイクルなクラフトビール作りを行っています♪

■経歴

・ITコンサルティング：Itoop（アイティープ）

・クラフトビール事業：JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）

【HP】【Instagram】【X】

・オーガニックショップ経営

・講演会事業

・営業代行

■メディア

・ライブドアニュース

・VOGUE JAPAN

2024-06-19

【家飲みクラフトビール】BAEREN N CLASSIC（ベアレン醸造所）

こんばんは！

島袋尚美です😊

6月も後半戦に突入！

もうすぐ今年も半分が過ぎますね♪

今回は、ドイツの本格ラガーを味わえるクラフトビールを見つけたので紹介したいと思います✨

本格ラガーの深い味わい

スタイル：ラガー

アルコール度数：6％

香り：麦芽の甘い香り

岩手県のベアレン醸造所さんが手がける本格ラガービール「BAEREN N CLASSIC（ベアレン N クラシック）」です！

ドルトムンダースタイルと呼ばれるドイツの伝統製法で作られていて、深いコクとキレのある苦味が特徴的なクラフトビール🍻

グラスに注ぐと麦芽の甘い香りがふんわりと広がり、カラメルのニュアンスも感じられて食欲をそそりますね😊

麦芽の甘みを感じた後に、しっかりと苦味が追いかけてくる感じがたまりません！

コクと苦みのバランスが絶妙で、飲み飽きない味わいです♪

食事と一緒に飲むのもオススメですが、ゆっくりと時間をかけて味わうのも良さそう✨

伝統的な製法で作られた本格ラガーならではの深いコクと苦みを堪能できるクラフトビールですね♪

www.baerenbier.co.jp

ドイツラガーが好きな方、しっかりとした飲みごたえのあるクラフトビールを求めている方にオススメしたくなる一品でした！

気になった方は、通販で購入することもできるので、ぜひ一度試してみてください♪

それでは、島袋尚美でした🍀

－－－－－－－－－－－

島袋尚美（しまぶくろなおみ）

2社経営するママ社長です😊

旦那様の影響でクラフトビール好きに♪

同じビール好きの仲間と共にクラフトビール事業を立ち上げ、アップサイクルなクラフトビール作りを行っています♪

■経歴

・ITコンサルティング：Itoop（アイティープ）

・クラフトビール事業：JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）

【HP】【Instagram】【X】

・オーガニックショップ経営

・講演会事業

・営業代行

■メディア

・ライブドアニュース

・VOGUE JAPAN